О полезных свойствах болгарского перца рассказали в управлении Роспотребнадзора по Петербургу.
В первую очередь, свежий сладкий перец верный помощник в защите организма от вирусов и бактерий. Он содержит высокое количество витаминов и минералов, которые повышают иммунитет. В связи с этим, специалисты ведомства рекомендуют регулярно включать его в свой рацион в холодное время года.
Кроме того, этот овощ – рекордсмен по содержанию витамина C. Один небольшой плод содержит почти три суточные нормы аскорбиновой кислоты, которая помогает усваивать железо из пищи. Поэтому особое внимание на растение стоит обратить людям, борющимся с анемией.
Перец будет полезен и тем, кто мечтает похудеть. В Роспотребнадзоре посоветовали перед обедом съедать овощной салат с этим ингредиентом, поскольку при невысокой калорийности (25–30 ккал на 100 г) плод ускоряет метаболизм и нормализует жировой обмен веществ.
Также в ведомстве отметили, что за счет удачного сочетания витаминов овощ является практически идеальным помощником для сердца и сосудов.
