В октябре в Шанхае можно познакомиться с османтусом, даже не заходя в парфюмерный магазин. Его запах возникает посреди оживлённой улицы, доносится из сада, проникает в открытое окно. Цветы, спелые фрукты, немного чая – хочется остановиться и найти дерево, которое так удивительно пахнет.
– За восемнадцать лет работы я познакомилась с тысячами душистых материалов. Но изучать османтус в лаборатории и чувствовать его аромат в цветущем городе – совершенно разные впечатления, – рассказывает парфюмер и основательница парфюмерного ателье "Аромаобраз" Вероника Бруховецкая.
Такие знакомства помогают лучше понимать и собственный вкус. Ведь нередко мы выбираем знакомые запахи: слышали их на подруге, пробовали в магазине, запомнили по любимому крему. Путешествие даёт возможность попробовать что-то новое без подсказок бренда и красивой упаковки.
Османтус: абрикос, чай и немного кожи
В Китае османтус называют гуйхуа. Он цветёт осенью, встречается в поэзии, а его цветки используют в сладостях, напитках и чайных смесях. Для местных жителей это узнаваемая часть повседневной жизни, для любителя парфюмерии – повод внимательнее присмотреться к цветочным ароматам. Османтус понравится тем, кто ищет в них что-то помимо привычного букета.
– Его аромат соединяет оттенки спелого абрикоса, персиковой кожицы, цветов, чая и мягкие кожаные нюансы. В нём удивительным образом сочетаются нежность и глубина. В зависимости от композиции османтус может звучать прозрачно, почти акварельно или приобретать насыщенный фруктово-кожаный характер, – объясняет эксперт.
В парфюмерии используют в том числе абсолют османтуса – концентрированный душистый материал из цветков. Но живое дерево даёт другое впечатление: ветер, погода и даже расстояние до ветвей меняют интенсивность запаха.
Османтус.
AI / Маргарита Лемешко
Фото:
Уд: древесина с неожиданными оттенками
Уд, или агаровая древесина, знакомит с другой стороной китайской ароматической культуры – традицией благовоний. В Китае его называют чэньсян (沉香) и используют для воскуривания и ароматизации помещений.
Характерный запах появляется благодаря смоле, которой пропитывается древесина некоторых деревьев, прежде всего рода Аквилария (лат. Aquilária). Её образование связано с защитной реакцией растения на повреждения.
– Аромат уда сложно описать несколькими словами. В зависимости от происхождения и качества материала в нём можно различить древесные, смолистые, бальзамические, дымные, кожаные, иногда сладковатые и даже фруктовые оттенки. В парфюмерии уд ценят за глубину и сложность. Он способен придать композиции совершенно особый характер, создать ощущение насыщенности, объёма, продолжительного звучания, – отметила парфюмер.
Уд.
AI / Маргарита Лемешко
Фото:
Магнолия: цветы с цитрусовой свежестью
Крупные цветки магнолии украшают китайские сады и парки, а их изображения встречаются в живописи и декоративном искусстве. Однако за знакомым названием скрывается целая палитра запахов.
– У разных видов магнолии аромат цветов может заметно отличаться. В одних преобладают свежие, цитрусовые и зелёные нюансы, в других – мягкие цветочные, кремовые или фруктовые. В современной парфюмерии образ магнолии часто создают с помощью сочетания душистых материалов, позволяющих передать её характерную прозрачность и свежесть, – пояснила Вероника Бруховецкая.
Магнолия.
AI / Маргарита Лемешко
Фото:
Аромат как часть культуры
Османтус стоит попробовать ради фруктово-чайных оттенков, магнолию – для разнообразия свежих и мягких цветочных сочетаний, уд – если хочется исследовать древесные и смолистые запахи. Это ориентиры для знакомства, а окончательный выбор лучше делать после пробы на коже.
Вероника Бруховецкая, парфюмер