Не было пафоса, громких анонсов, рекламы и пышного "общегородского" праздника. Многие узнали об этом событии из социальных сетей ресторатора Дмитрия Блинова и его команды. Несмотря на это, посадка в заведении уже полная. Metro побывало в Lavraki и убедилось в этом лично.
Место, где открылось заведение, уже "намоленое" – раньше здесь работал ресторан "Рыба" Арама Мнацаканова, у которого начинал свой карьерный путь Дмитрий Блинов.
С тех пор пространство ресторана сильно не изменилось: где-то перекрасили, где-то переставили столы. Всё такие же шикарные виды на Неву, Кантемировский мост и телебашню из панорамных окон.
На первый взгляд ресторан кажется настолько "лакшери", что простому смертному и на порог ступить страшно. На самом деле особенность и успех заведений Дмитрий Блинова в том, что цены весьма гуманны, стоит только вглядеться внимательнее в меню. Качество при этом всегда на высоте, а сервис является одной из самых сильных черт заведения. Даже люди, не причисляющие себя к "буржуям", могут с размахом провести здесь вечер, не оставив всё свое состояние из остатков вчерашней зарплаты.
https://lavraki.ru/
Фото:
Не так дорого, как кажется
В первую очередь смотрим на лепёшки – заказывать их здесь не стыдно. Это не уровень хлебушка в столовке, а уровень демонстрации знания гастрономической культуры города. Готовят их в итальянской дровяной печи, оставшейся от предшественников. Блюда, которые в ней производят, подчёркивают средиземноморский колорит заведения. А то, что расположена она на открытой кухне, придаёт особую атмосферу всему заведению. Дмитрий Блинов в одном из интервью говорил, что для него самого это новый опыт. Так почему бы не разделить его с ним, тем более что лепёшка на йогурте из этой самой печи обойдётся всего от 290 руб.
Далее смотрим в раздел "Мезе", включающий 11 позиций при средней цене от 550 руб.: дзадзики, фета с базиликом, лабне, бабагануш прекрасно намазываются на мучные изделия, да и на вкус весьма не дурны.
Если вникнуть в раздел "Основные блюда", то становится понятно, что в нём больше половины блюд (а именно – девять позиций из пятнадцати) не дороже 1500 руб. Например, телячья печень по-венециански с сырной полнетой от 1250 руб,, кебаб из ягнёнка с мятным соусом – от 1300 руб., щупальца кальмара с салатом из огурцов и греческого йогурта – от 950 руб., мусака с говядиной и костным мозгом – от 1100 руб. Если хочется "жиденького”, то берите куриный суп с щавелем и фрикадельками (от 650 руб.) или суп из лопатки ягнёнка с нутом – от 850 руб. Ну и для тех, кто не наелся, – домашняя паста окончательно утолит аппетит. Так, лингвини с белой рыбой и лимонным соусом с шалфеем будет стоить от 950 руб.
https://lavraki.ru/
Фото:
Десертную карту вам принесут отдельно, ведь она тоже немаленькая – наберётся с десяток сладостей. Лимонный десерт, греческий пирог с апельсином, аффогато классический или фистасковый – самые доступные позиции, от 650 руб. Хотя здесь советуем не скупиться, а взять, например, "Пломбир с Педро Хименес" (от 750 руб.). Мороженое в вазочке заливают хересом, и вечер, можно сказать, удался.
Кофе в заведении стоит не дороже, а где-то даже дешевле, чем везде: от 350 до 550 руб., лимонады – от 400 руб, есть разные популярные напитки из серии "жидкий хлеб” от 550 руб. Обратите внимание на авторские коктейли, все они идут по фиксированной цене – 850 руб., а в составе можно найти весьма неожиданные сочетания: ликёр "Стрега" с гречишным чаем с ванилью или вермут с томатом, базиликом и чесноком.
Для той категории людей, кто привык ни в чём себе не отказывать, ассортимент еды и напитков не менее внушительный, а возможно, даже и более. В винной карте можно найти Dom Perignon Vintage Brut 2012 года от 49 000 руб. за бутылку (750 мл), в меню – фалангу краба от 2500 руб. за 100 грамм. Ну и куда же без устриц, их целых 6 позиций: из Франции, Японии, Марокко. Осьминог, гребешки, стейк тюрбо – в Lavraki есть чем порадовать самых взыскательных гостей.
Евгения Назарова, "Metro"
Фото:
