О том, как именно йод влияет на защитные силы организма, почему его дефицит называют "скрытым голодом" и чем опасен бесконтрольный приём добавок, Metro рассказала эндокринолог клиники CMD Свердловский ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Ольга Черницкая.
Как связаны иммунитет и щитовидная железа
Иммунитет – это природный механизм защиты нашего организма от болезней и микробов. Обычно он успешно справляется с различными инфекциями, однако если иммунная система ослаблена, организм становится более уязвим.
– Йод один из важных микроэлементов в нашем организме. Основная роль йода заключается в синтезе тиреоидных гормонов щитовидной железы – веществ, отвечающих за большинство обменных процессов, – объясняет Ольга Черницкая.
Связь между щитовидной железой и иммунитетом прямая. Гормоны тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3) регулируют созревание, продолжительность жизни и активность ключевых клеток: В-лимфоцитов, отвечающих за выработку антител; Т-лимфоцитов, обеспечивающих иммунный ответ на чужеродные антигены; NK-клеток (естественных киллеров), уничтожающих инфицированные и опухолевые клетки.
– Кроме того, тиреоидные гормоны стимулируют гуморальный иммунный ответ и фагоцитарную активность лейкоцитов, повышая устойчивость к инфекциям, – добавляет врач.
Что происходит, когда йода не хватает
Дефицит йода не имеет внешне выраженного характера, поэтому он получил название "скрытый голод". Нехватка микроэлемента ведёт к снижению выработки тиреоидных гормонов, что бьёт по всем фронтам защиты организма.
– В результате организм становится более уязвимым к вирусным, бактериальным и грибковым инфекциям, замедляется процесс заживления ран. Поэтому лечение йодного дефицита уже рассматривается как один из методов иммунокоррекции, – подчёркивает специалист.
Помимо снижения иммунитета, дефицит проявляется набором веса, отёками, сонливостью, выпадением волос, сухостью кожи, аритмией и снижением когнитивных функций памяти и концентрации.
Дефицит и избыток: в чём опасность
Влияние йода на иммунитет двоякое. Врач предупреждает: нежелательны как недостаток, так и избыток йода и гормонов щитовидной железы.
– Чрезмерная активность клеток иммунной системы приводит к появлению аллергии и аутоиммунных заболеваний. Иммунная система ошибочно начинает считать вредными большое количество окружающих нас веществ или собственные ткани, – говорит Ольга Черницкая.
Баланс критически важен: при дефиците защитные силы ослабевают, а при избытке иммунитет может обернуться против собственного организма.
Где брать йод жителю России
Главная причина йододефицитных заболеваний – недостаточное поступление микроэлемента с пищей и водой. В большинстве регионов России уровень йода в почве и воде низкий (0,2–2 мкг/л), а морепродукты, традиционные лидеры по содержанию этого элемента, население потребляет мало. Всемирная организация здравоохранения рекомендует от 120 до 150 мкг йода в сутки.
Самый доступный и надёжный способ профилактики для россиян – использование йодированной соли. В ней содержится около 45 мкг йода на 1 грамм. Потребление 5 граммов соли в день полностью закрывает суточную потребность взрослого человека.
– Йодированная соль сохраняет свои свойства не дольше 3–4 месяцев даже в закрытой таре. Очень сильно йод улетучивается из такой соли при интенсивном кипячении, – напоминает врач. Чтобы соль работала, её нужно добавлять в уже готовую, слегка остывшую пищу.
Среди дополнительных мер профилактики йододефицита врач называет регулярное включение в рацион продуктов, богатых йодом. Морская рыба, морепродукты, водоросли, молочные продукты и яйца при их систематическом употреблении помогают поддерживать стабильный уровень йода. В случае его недостаточного потребления с пищей врач может рекомендовать приём специальных препаратов. Также важен отказ от курения. Табачный дым содержит тиоцианаты, конкурентно блокирующие транспорт йода в щитовидную железу и ухудшающие её функцию. Не стоит забывать и о периодическом контроле функции щитовидной железы. При проживании в эндемичном регионе, наличии аутоиммунных заболеваний щитовидной железы в семье или