В центре Северной столицы по воскресеньям именитые шеф-повара продолжают переосмысливать "уличную еду" в рамках гастрономического проекта "НаРаздаче". В этот раз все желающие смогли попробовать блюда от Дмитрия Голенина (DUO BAND).
В меню были представлены:
- хот-дог с рваной говядиной, маринованным рамиро и щавелем;
- бейгл с лососем, сливочным нори, огурцами вакаме и икрой;
- картофель фри WE FRY с куриным жу и двумя видами сыра;
- клубника со взбитыми сливками.
Всё это под открытым небом, в максимально расслабленной атмосфере, без дистанции между поваром и гостем, под музыкальное сопровождение от диджея.
Напомним, гастрономический проект "НаРаздаче" – это серия воскресных гастролей шеф-поваров, где можно попробовать блюда высокой кухни в формате street food и по доступным ценам.
В проекте принимают участие шефы из Санкт-Петербурга, Москвы, Нижнего Новгорода, Казани и других гастрономических центров России в формате "один шеф – один день – одно авторское меню".
Дмитрий Голенин.
Предоставлено организаторами
Фото:
Открытие проекта состоялось 7 июня. Первым участником стал Артём Гребенщиков, владелец культового ресторана BOBO, трижды признанного лучшим рестораном России (2024, 2025, 2026), лучший шеф-повар Санкт- Петербурга (2022, 2025), один из самых заметных представителей современной российской гастрономии.
Закроет проект 30 августа Андрей Шмаков – звезда гастрономической сцены, шеф-повар московского ресторана SAVVA, ставшего лучшим рестораном России (2024), лучший шеф-повар России (2022, 2026).
Мероприятие проходит на ул. Рубинштейна, 13.
Предоставлено организаторами
Фото:
Расписание здесь.
