В Ленинградской области открылся сезон так называемой "тихой охоты". Грибники Петербурга и Ленобласти рассказали Metro о своих приметах, какой урожай следует ожидать в этом сезоне и какие грибы сейчас можно найти. Любители собирать грибы отправляются в леса с корзинами и делятся кадрами своих находок.
Грибники Петербурга и Ленобласти рассказали о своем увлечении "тихой охотой".
Предоставлено героем материала.
Фото:
Наталья, 47 лет
– Собирать грибы начала в глубоком детстве в деревне на Украине, бабушка знала заветные места. В лес выезжаю рано, когда можно насладиться прохладой, росой, свежим воздухом и отсутствием комаров.
Рекорды специально не ставила, прошлый год был рекордным по боровым. Тысячу с мамой за три часа – легко!
По поводу – куда ехать. Смотрим прогноз, где прошли дожди и благоприятная погода.
Грибники Петербурга рассказали о своем увлечении "тихой охотой".
Предоставлено героем материала.
Фото:
Сбор грибов – это и азарт, и хобби. Адреналин зашкаливает, кровь бурлит. Наверное, у рыбаков так же.
Пошли в лес 5 июля, а грибов, собственно, нет. Благородных и не будет: засуха глобальная. Вся надежда на осенний слой. Лисички – да, и то поискать надо.
Любимые грибы? Хороший вопрос. Какие идут сезонно, те и любимые. Боровик, вне сомнения, лидирует.
Грибы и собирать, и готовить люблю: супы, жюльены, жареные, микс с овощами и т.д.
Интересных случаев много бывает в лесу: встреча с лосями глаза в глаза, кабаны, зайцы и, слава богу, без медведей.
Грибники Петербурга рассказали о своем увлечении "тихой охотой".
Предоставлено героем материала.
Фото:
Андрей, 31 год
– Начал собирать грибы в достаточно раннем возрасте. Родители водили в лес лет с трех, а самостоятельным сбором заинтересовался лет пять назад.
Каждый поход в лес занимает минимум 5–6 часов. Если грибов тьма, то времени совсем не замечаешь. Мне удавалось собрать максимум две большие корзинки белых и подберезовиков, килограммов 5–6.
Обычно езжу в сосновый лес, в сторону Приозерска, либо в Лужском направлении, под Толмачево.
Грибники Петербурга рассказали о своем увлечении "тихой охотой".
Предоставлено организаторами.
Фото:
Это своеобразный отдых. Ты остаешься наедине с лесом, и есть время подумать над чем- то, помечтать. Но всегда есть доля азарта.
Сейчас активно идет слой лисичек. Хотя вот почти месяц назад я находил в сосновом лесу подосиновики. Лето сухое... Возможно, осенью грибы пойдут, но сейчас в лесах почти пусто по сравнению с прошлым годом, например.
Мои любимые грибы – белые боровые, уж очень они пахнут и вкусные. Обычно отдаю грибы родителям, они мастера разделки и готовки. Засаливают, жарят с картошкой, замораживают на зиму.
По традиции всегда надо брать с собой угощение для Лесовичка, чтобы грибов побольше подарил.
Буквально три недели назад встретил косого (зайца), большой такой был. Причем удирать от меня стал, когда я приблизился метров на 10 уже. А так постоянно встречаю следы медведя или кабана.
Грибники Петербурга рассказали о своем увлечении "тихой охотой".
Предоставлено героем материала.
Фото:
Борис, 53 года
– Грибы я начал собирать с детства (спасибо родителям, которые возили меня в лес). В лесу стараюсь проводить почти всё свободное время – как минимум один из выходных дней, а если отпуск, то хожу туда через день. Грибы собираю в основном в Ломоносовском районе. Самые большие сборы были в прошлом году. Рекорд – 280 белых, 186 подосиновиков. Сбор грибов – это и хобби, и азарт. А главное, это изучение и находки новых видов, потому что в лес я хожу не только за "корзиночными" грибами, а вообще за грибами. Найти, посмотреть, определить. Да и просто отдохнуть, побыть в тишине, полюбоваться лесными красотами. Поэтому у меня и нет "любимых" грибов. Все люблю, все радуют. Что касается любимых собираемых, то это сморчки. Это почти первые грибы, которые появляются весной, растут недели две, а потом исчезают до следующего года. Редкие, капризные, растут очень локально. А из традиционно собираемых – это белые, маслята, опята, гладыши (млечник обыкновенный) и зелёнки (зеленушки). Подосиновики и подберёзовики тоже стороной не обхожу.
Грибники Петербурга рассказали о своем увлечении "тихой охотой".
Предоставлено героем материала.
Фото:
Когда весной появляются листики черемухи, можно идти искать сморчки. Когда летом вовсю цветут ромашки, значит, появились лисички. Если было тепло-жарко, а потом резко похолодало, могут вполне появиться "соленушки": грузди, горькушки, рыжики, гладыши. И опята с маслятами тоже.
Грибники Петербурга рассказали о своем увлечении "тихой охотой".
Предоставлено героем материала.
Фото:
Пока всё с грибами плохо. В лесу есть только лисички. Будут хорошие дожди – появятся и остальные грибы. А вот в каком количестве, не знаю, предсказывать не берусь.
Про лесные встречи. Зайцев встречал, лис тоже. Что-то покрупнее только следы видел – кабанов и лосей. Ну и птицы разные тоже постоянно попадаются.
Грибники Петербурга и Ленобласти рассказали о своем увлечении "тихой охотой".
Предоставлено героем материала.
Фото:
Галина, 47 лет
– Начала собирать грибы, когда мне было пять лет, с другом, который был на полгода младше меня, он надевал шляпу, брал палку, и мы шли в лес. Я шла за ним шаг в шаг.
Летом в лесу почти каждый день я провожу от 3 до 5 часов. Рекорд по сбору грибов был в прошлом году, мы ходили с друзьями вчетвером.
Грибники Петербурга и Ленобласти рассказали о своем увлечении "тихой охотой".
Предоставлено героем материала.
Фото:
Сейчас растут лисички. Но вчера были найдены подосиновики совершенно случайно. В этом году грибы будут, но не в таком количестве, как в прошлом.
Собирать, конечно, люблю боровики, а есть – маринованные моховики. Из грибов можно приготовить очень много всего и особенно заготовок на зиму!
Животных в лесу я встречала всяких, но три медведя особенно запомнились.
Больше всего люблю собирать грибы в Шоткусе (Ленобласть).
Грибники Петербурга и Ленобласти рассказали о своем увлечении "тихой охотой".
Предоставлено героем материала.
Фото:
Елена, 30 лет
– Грибы я начала собирать рано. Ходили в лес вместе с мамой и братом, бегали за ней и спрашивали: "Мама, этот гриб собирать?"
Собираем столько, сколько сможем унести. Обычно собираем с детьми грибы в Шоткусе, там много боровиков. Это, конечно, азарт.
Грибники Петербурга и Ленобласти рассказали о своем увлечении "тихой охотой".
Предоставлено героем материала.
Фото:
Сейчас растут лисички. Думаю, что дней через десять будут мои любимые боровики.
Грибники Петербурга и Ленобласти рассказали о своем увлечении "тихой охотой".
Предоставлено героем материала.
Фото:
В 2010 году грибов было тоже много. Тогда стояла такая же жара.
Грибы с мамой маринуем, сушим, солим, морозим.
Традиций есть много. Например, при входе в лес говорю: "Я – в лес, хозяева – из лесу".
