Великий пост в 2017 году перед Пасхой длится с 27 февраля до 16 апреля. В этот период православные верующие придерживаются самых строгих канонов воздержания от пищи.
Что же можно употреблять в пост и без сомнений покупать в магазинах?
Сейчас многие производители предлагают огромное количество продуктов, разрешенных к употреблению во время поста.
Чем можно заменить мясо?
Полуфабрикаты из сои могут помочь постящимся. Из сои готовят котлеты, гуляши, "молочные" продукты и сыр. Соя богата различными витаминами, полуфабрикаты из нее быстро готовятся и насыщают организм белком.
Также продукты из сои полезны для сосудов, работы мозга и улучшают работу организма.
Риск, правда, есть - надо помнить, что большую часть сои выращивают с использованием трансгенов. Поэтому чрезмерно увлекаться соевыми продуктами все же не стоит.
Постный хлеб
В составе постного хлеба не должно быть масла и яиц. Полезнее всего в пост хлеб ржаной, мультизлаковый, а также из солода и отрубей.
Подойдут для питания в пост и хлебцы из зерна – они могут заменить хлеб. В них много витаминов и микроэлементов.
Макароны – тоже вариант для питания в пост (кроме строгих дней сухоядения, когда нельзя есть вареную пищу). В составе макарон – вода, мука и соль. Главное – обратите внимание на состав изделия на упаковке – в нем не должно быть яичного порошка.
Можно есть в пост вареники. Это блюдо может быть постным – все зависит от начинки. Только опять же читайте состав на упаковке.
Маргарин.
И маргарин, и спред – это заменители сливочного масла. Их изготавливают из растительных ингредиентов. Но уточняйте – если название "спред растительно-жировой", то животных жиров в нем нет. Если же – "растительно-сливочный", то животные жиры в составе присутствуют и назвать такой продукт постным уже нельзя.
Постный майонез.
В магазине такой продукт, который будет полезен организму, вряд ли можно найти. В составе любого майонеза есть яйца. Если же вы увидите упаковку с таким названием, то этот продукт – просто соус со вкусом майонеза, в котором немало “химии”. А это вряд ли полезно.
Выпечка и сладости в пост
В период поста в кондитерских отделах можно найти выпечку, специально изготовленную для постящихся. Главное – обратить внимание на состав, чтобы там не было яиц и молока.
Также постным продуктом является черный и горький шоколад. Молочный шоколад к постным продуктам не относится.
В период поста изредка можно позволять себе мармелад, козинаки и халву. В них нет жиров животного происхождения.
Крупы. В пост можно есть любую крупу, а их у нас достаточное количество.
