Еда на офисный праздник и как заказать выездное питание
Корпоратив в арендованном лофте, день рождения коллеги в переговорке, открытие нового офиса, встреча с партнёрами – все эти события объединяет одно: кормить людей надо, а кухни под рукой нет. Готовить самим некогда, вести всех в ресторан дорого и долго, доставка из соседней кофейни рассыпается на десяти коробках.
Так и появился отдельный рынок – выездное питание. Подрядчик привозит готовые блюда в боксах, при необходимости накрывает стол, выставляет официантов и убирает после. Форматов несколько, и путать их не стоит.
Доставка блюд. Самый простой вариант: еду привозят в упаковке, удобной для самостоятельной сервировки, и уезжают. Дешевле всего.
Фуршет. Гости едят стоя, меню порционное – канапе, тарталетки, мини-закуски. Подходит, когда важно, чтобы люди общались, а не сидели по местам.
Банкет. Рассадка, смена блюд, официанты. Дольше, дороже, уместнее на юбилее или свадьбе, чем на рабочей встрече.
Кофе-брейк. Пятнадцать-двадцать минут между докладами: кофе, чай, выпечка, фрукты. Отдельный формат со своей логистикой.
Что влияет на цену
Считают на человека. Доставка угощения без обслуживания начинается от 600 ₽ на гостя, вариант с персоналом – от 1 200 ₽. Готовое меню из каталога стоит от 2 000 ₽, на такие наборы бывает скидка до 30%. Минимальный заказ зависит от подрядчика и начинается от 3 000 ₽.
Дальше цена растёт от вещей, о которых на этапе выбора обычно не думают: аренда посуды и текстиля, доставка за пределы города, работа официантов сверх оплаченных часов, вывоз мусора. Всё это либо заложено в смету, либо всплывёт потом – поэтому смотреть надо не на итоговую цифру, а на то, что в неё входит.
Как не потратить неделю на выбор
Обзвон компаний – самая утомительная часть. Каждой приходится заново рассказывать про повод, число гостей, дату, площадку и бюджет, а потом ждать смету.
Сервис CaterMe устроен иначе: заявка одна, а предложения приходят от нескольких подрядчиков сразу – до семи вариантов с ценой и составом меню примерно за полчаса. Дальше вы сравниваете сметы между собой, а не пересказываете одно и то же по кругу.
Оплатить можно картой онлайн, по QR-коду или курьеру через мобильный терминал. Привозят на дом, в офис, в отель, в арендованное помещение или на дачу – адрес значения не имеет, важна только зона работы конкретного подрядчика, и её уточняют в предложении.
