Александр из Челябинска начинал свою карьеру в банке. Перед тем как открыть собственный бизнес в сфере стритфуда, 4 года работал в международной IT-компании. Сегодня он владелец собственной точки, а также выполняет обязанности управляющего еще в пяти, принадлежащих его партнеру. Александр рассказал, почему выбрал именно "Сеньор Денер", и каких результатов удалось достичь.
Почему именно шаурма?
Перед тем как открыть свой бизнес, я долго раздумывал над тем, какое направление выбрать. И остановился на шаурме. По моему мнению, это простой и понятный продукт. Шаурма может выглядеть по-разному, иначе называться в разных городах, но суть ее остается неизменной. Кроме того, шаурма - простой и одновременно уникальный продукт, который может быть разным, и это меня вдохновляет!
Франшиза "Сеньор Денер" – привлекательное предложение
Подбирая франшизу в сфере стритфуд, я просмотрел много вариантов. "Сеньор Денер" выбрал отчасти потому, что уже был опыт в сфере IT, и мне понравилось, на каком программном продукте работает компания, с каким оборудованием. Было четкое понимание, как действовать, и к какому результату можно прийти.
Сегодня у меня одна точка в г. Копейск и еще в пяти я являюсь управляющим – четыре из них находятся в Челябинске и одна в г. Еманжелинск.
Когда открывал собственную точку, познакомился с партнером из Челябинска. Мы плотно с ним взаимодействовали, и в какой-то момент я понял, что хочу уйти с текущего места работы и заняться бизнесом. Здесь был масштаб, дело, которое было мне близко. Мы с партнером обговорили условия, и я занял должность управляющего в Челябинске. Зачем это нужно? Я хотел пройти весь путь становления бизнеса с людьми, который уже преодолели сложные этапы и имели опыт в этой сфере.
Результаты: оправданы ли ожидания?
Максимальная выручка, которой нам удалось достигнуть за все время работы, – 900 тыс. в месяц. В целом, ожидания от франшизы оправдались: точки функционируют четко и планомерно, у нас отличное оборудование и брендбук. Правда, срок окупаемости затянулся, но я объясняю это тем, что открывались мы в пандемию, и поток клиентов был значительно ниже, чем сейчас.
Сегодня у нас есть много вариантов шаурмы. Гости могут попробовать различные виды продукции, комбинируя ее с добавками. Широкий ассортимент разнообразных дополнений привлекает посетителей и позволяет испытать необычные вкусовые ощущения.
Поскольку бизнес процветает, мы не хотим останавливаться на достигнутом и планируем открывать еще больше точек.
О франшизе "Сеньор Денер"
Франшиза Александра Долгова – основателя и владельца компаний ЧебурекМи, Сеньор Денер, Laser Love, совладельца экосистемы Postilla и холдинга 20x80 – предлагает франчайзи полностью упакованный продукт. Это означает, что партнерам управляющей компании предоставляются все инструменты для успешного старта, сопровождение и помощь профессионалов в области маркетинга, юриспруденции, в поиске подходящей локации, помещения, подборе и обучении персонала. Франчайзи получают ответы на все вопросы, а для обсуждения и решения проблем существует специальный чат, где участники могут делиться опытом.
Управляющая компания предоставляет гарантию окупаемости точки. Но на этом взаимодействия УК и франчайзи не прекращается. Партнеры получают регулярную поддержку по всем направлениям работы. Александр Долгов считает, что франшиза —идеальное решение для новичков, решивших начать свое дело!
