В желтом здании на улице Решетникова сегодня шумит толпа, а прилавки ломятся от обилия фруктов и овощей. Легендарный Московский рынок этой осенью вновь открыл свои двери для посетителей.

“Это исторический рынок. Он появился в 1956 году, – рассказывает Metro представитель команды реставраторов проекта “Правила рынка” Яна Зяблина. – В 50-х годах прошлого столетия была такая команда архитекторов, перед которыми стояла задача внедрить городские рынки в градостроительный план Петербурга. Так появились Василеостровский, Мальцевский и Московский рынки".

Вместо торговцев – повара

В стенах обновленного Московского рынка встретились две эпохи. Серый гранитный пол навевает воспоминания об СССР. Смотришь под ноги, и кажется, что сейчас материализуются очереди за фруктовым кефиром и “колонна” из громоздких синих весов. Но вокруг не рыночные лавки, а вполне современный фуд-корт, где можно попробовать блюда японской, вьетнамской, индийской и другой кухни.       

“В советское время вместо кафе стояли лавки по периметру”, – добавляет Яна Зяблина. 

Советское ноу-хау

И этот архитектурный симбиоз прослеживается буквально повсюду. В здании рынка восстановили стены из белого мрамора и парадные лестницы с перилами из чугуна, но потолок украсили стильными черными люстрами. Сохранили реставраторы и окна, которых здесь больше сотни. Но теперь в них можно посмотреть – ведь на рынке достроили антресольный этаж.  

"В советское время Московский рынок называли первым стеклянным рынком страны. Панорамное остекление было тогда архитектурным ноу-хау, – продолжает собеседница Metro. – Сколько раз я здесь бывала, замечала, что здесь всегда светло. Когда в эти окна бьет солнечный свет, то это просто красота, особенно для петербуржцев". 

Реставраторы не только сохранили советский антураж, но и приумножили его. На колоннах можно заметить плитку в мелкую клетку, характерную для отделки зданий в СССР, а каждое кафе украшено декоративной полосой из стеклоблоков.     

"Мы считаем своей миссией возвращение такого рода мест городу", – говорит Яна Зяблина.

Перекусить и зарядить электрокар

При этом техническое оснащение рынка сделано в духе XXI века. Так, свои заказы из кафе посетители получают по "электронным номеркам", которые выдают на кассе. Как только еда готова, устройство сигнализирует об этом. В зоне фуд-корта находятся автоматы с powerbank, а на большом дворе – зарядка для электромобилей.

"Это не просто гастрономическая точка. В унисон времени Московский рынок – это уже скорее общественное пространство, где еда является ключевым моментом, она представлена не только в виде продуктов, но и готовых блюд. На Московском рынке, кстати, сохраняется продуктовая часть. Там продается продукция фермеров из Ленинградской области", – рассказывает представитель проекта.

Официальное открытие площадки назначено на 17 сентября. Пока из 60 резидентов заехали и работают лишь 20. В скором времени на Московском рынке появятся булочная, семейный ресторан и кафе, где подают безглютеновую пиццу из батата.

"Здесь будет ресторан глютен-фри. Его создала семейная пара Юлия и Кирилл. У них младший сын имеет аллергию на глютен, и они очень долго мучались на тему его меню. Все это переросло в кафе. У них уже есть заведения в Петербурге, там подают пиццу из батата", – поясняет Яна Зяблина.  

Изюминкой Московского рынка станет и площадка для завтраков под открытым небом. Ее обустроят на малом дворе. Правда, это планы уже на следующий год.