Согласно данным мониторинга Сеченовского Университета, проблемы со здоровьем имеют 70% россиян старше 18 лет. Во многом это связано с неправильным питанием и отсутствием физической активности, а также незнанием базовых принципов нутрициологии – считает Николай Панасюк, создатель и основатель онлайн-школы GETFIT, автор книг и образовательных программ. С целью решить проблему его онлайн-школа нутрициологии первой в сфере начала на некоммерческой основе проводить тематические уроки для школьников. Первый прошел 7 апреля 2023 года, во Всемирный день здоровья. Как занятия способны изменить ситуацию, и почему от питания так много зависит – специалист рассказал в интервью Metro.
Николай, как родилась идея проведения урока "Нутрициология"?
Когда-то я сам столкнулся с проблемами со здоровьем. Разбираясь с ними, понял, что одна из причин – неправильное питание, модель которого была заложена еще в детстве. Аналогичная ситуация сейчас наблюдается у многих детей. Человечество употребляет рекордное количество сахара и простых углеводов, такого не было за всю историю нашего существования.
Полтора года назад я принял решение разработать и внедрить уроки нутрициологии в программу школ – чтобы с юного возраста россияне учились управлять своим питанием. Если из 20 млн учащихся хотя бы 1 млн не просто изучит, но и внедрит предоставляемую нами информацию в жизнь, это позитивно скажется на здоровье нации в целом.
Инициативу реализуем на коммерческой основе, и планируем сделать ее системной. Мы начали движение к большой цели маленькими, но очень значимыми шагами.
Как прошло первое занятие?
Мы провели его в школе с государственной программой "Синяя Чайка" в московском районе Бутово. На уроке разобрали, как режим дня, питание, эмоциональное состояние влияют на здоровье, разобрали полезные и вредные продукты, составили рекомендации, сделали несколько упражнений.
Показали, как собирать еду в школу, объяснить родителям принципы нутрициологии. Я привел детям очень наглядный пример: попросил представить, что каждый день они делают укол. Через год все их тело будет покрыто маленькими дырочками. То же самое с питанием – мы хотим от тела эффективности, энергии, здоровья, хорошей концентрации, приятного внешнего вида, но при этом забываем, что три раза в день, или 1 095 раз в год, заполняем его мусором, пробивая бреши в системах и органах. По сути, берем кредит перед своим организмом. Есть, о чем задуматься.
Дети должны понимать, что пища напрямую влияет на самочувствие, состояние организма, внешний вид, достижения в спорте. Интеллектуальной деятельности – от качества питания зависит работа мозга. И доносить информацию до родителей. Так, постепенно, ситуация начнет меняться к лучшему.
Насколько легко человеку без подготовки изучать нутрициологию?
В GETFIT мы сделали это процесс максимально простым, в том числе – благодаря понятному языку, юмору и метафорам. За счет образности человек легко усваивает и применяет информацию.
У нас проходят обучение люди от 16 до 83 лет, и через 12 месяцев они разбираются в анализах и режимах питания лучше, чем многие врачи. В целом, нутрициология – лучший инструмент восстановления и поддержания хорошего самочувствия, внешнего вида и здоровья. Без диет и экспериментов над собой.
В завершение Николай Панасюк, создатель и основатель онлайн-школы GETFIT отметил, что нет продуктов, которые замедляют или ускоряют метаболизм. На процесс влияют грамотно подобранная пища и наличие или отсутствие физической активности. По данным специалиста, 90% людей в России мало двигаются и практически не задумываются о составе своей тарелки. Нутрициология позволяет за счет простых действий стать более энергичным, здоровым, повысить уровень, качество жизни. И новое поколение постепенно начинает использовать эти знания – благодаря инициативе онлайн-школы GETFIT.
*Сервис Instagram принадлежит признанной экстремистской и запрещённой в стране компании Meta.
