Как сообщили в ФИЦ питания и биотехнологии РИА Новости, книги разделены на три группы: для 5–6, 7–8 и 9 классов. Авторами выступили ученые центра, а научным редактором стал академик РАН, заместитель президента РАО Геннадий Онищенко.
Учебник для 5–6 классов в доступной форме расскажет о роли питания в жизни человека, о том, чем диетолог отличается от нутрициолога, что такое БАД и как важен питьевой режим. Кроме того, в издание добавили рецепты простых и полезных блюд. Пособие для 7–8 классов затрагивает вопросы физиологии, рациона и режима питания. В нем есть рекомендации для юных спортсменов и подростков с избытком массы тела, а также дневник питания.
Девятиклассники будут изучать качество и безопасность пищи, правила выбора продуктов в магазине и расшифровку информации на упаковках. Также школьникам расскажут о последствиях популярных диет и алиментарно-зависимых заболеваниях.
