До новогоднего застолья осталось всего несколько дней, и многие хозяйки до сих пор не определились с праздничным меню. Тем более что многие традиционные салаты уже успели порядком надоесть. Чтобы удивить своих гостей и близких, попробуйте заменить приевшуюся "Селедку под шубой" "Скандинавским салатом" с сельдью. Этот салат прост в приготовлении, его не надо заправлять майонезом (ура!), он имеет оригинальный вкус и точно запомнится всем гостям!

Ингредиенты:

  • 2 филе сельди малосольной
  • 2–3 клубня отварного картофеля
  • 1 свекла
  • 1 луковица
  • 2 свежих огурца
  • свежий укроп – несколько веточек
  • соль, перец – по вкусу
Рецепт "Скандинавского салата".

Рецепт "Скандинавского салата".

автора., "Metro"

Фото:

Для заправки:

  • 150 мл сметаны
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. мёда

Сельдь порежьте небольшими кусочками, овощи – мелким кубиком.  Смешайте в салатнице все ингредиенты. Посолите и поперчите по вкусу.

Рецепт "Скандинавского салата".

Рецепт "Скандинавского салата".

автора., "Metro"

Фото:

Для заправки смешайте вилкой сметану с лимонным соком и медом. Заправляем салат, посыпаем укропом и перемешиваем. "Скандинавский салат" с сельдью будет еще вкуснее, если немного настоится в холодильнике. Приятного аппетита!

Рецепт "Скандинавского салата".

Рецепт "Скандинавского салата".

автора., "Metro"

Фото: