Выступая на форуме "Здоровье нации – основа процветания России", главный внештатный диетолог Минздрава, академик РАН Виктор Тутельян сообщил, что лишний вес фиксируется у 56% россиян, а ожирение – у 22–26%, сообщает ТАСС. По его словам, от 30% до 50% заболеваний связаны именно с нарушениями в питании.
"Здоровое питание может предотвратить 80% инфарктов, инсультов и сахарного диабета", – подчеркнул диетолог.
Среди главных проблем он назвал высокую калорийность рациона, которая ведёт к избыточной массе тела. Также россияне почти в четыре раза превышают норму потребления сахара, в 1,5–2 раза – насыщенных жиров и употребляют слишком много соли. При этом наблюдается дефицит витаминов и минеральных веществ.
"Первый вызов [который требует незамедлительного решения] – высокая калорийность рациона, приводящая к избыточной массе тела у населения", – заключил Тутельян.
