Любители тихой охоты отправляются в леса. О том, как лучше выбирать место, на какие ориентиры стоит обращать внимание, чтобы не заблудиться, и есть ли разница между срезать и выкручивать.
Каждый гриб дружит со своим деревом – белый с берёзами, лисички с елями, а вот моховик предпочитает сосновый бор и глубокий мох.
Константин экспертом себя не считает, но уверенно отличит правильный гриб от ложного. К своему хобби относится с уважением, не меньше – к лесу: при себе рюкзак с водой и перекусом, всегда заряженный телефон и любимая книга.
"Микология? Нет! Я хожу в такие места, где есть естественные ориентиры – на слух ты чувствуешь железную дорогу или шоссе рядом. А люди, которые собираются за грибами в далёкие места, где нет таких ориентиров, им нужно иметь с собой и компас, и аптечку", – рассказал грибник Константин Васильев.
Из-за дождливой и тёплой погоды в конце августа сегодня в лесах Ленинградской области настоящий грибной бум. В корзинах тихих охотников можно найти все известные осенние шляпки и ножки. Их жарят, варят, парят, замораживают и, конечно, солят. А ещё поход в лес за грибами полезен для здоровья. Владимиру – 83.
"Грибы – штука очень хорошая, полезная, я бы так сказал. Собираю с такого возраста", – поделился грибник Владимир Литвинов.
Долгое время микологи спорили, как правильно собирать грибы – срезать или выкручивать из земли. Исследования показали, что на грибницу это никак не влияет.
"Сбор плодовых тел разрешённых к заготовке грибов можно проводить с той единственной целью, чтобы оставлять сохранным место их обитания. Их можно аккуратно срезать, выкручивать, не повреждая подстилки и не нарушая древесный субстрат, на котором они развиваются", – пояснил миколог, кандидат биологических наук Сергей Волобуев.
Гриб подобен яблоку или сливе – если снять спелый плод аккуратно, вреда никакого нет. Червивый брать не стоит. Его можно насадить шляпкой вниз на ветку дерева – когда высохнет, споры разлетятся дальше, а зимой им смогут полакомиться белки или птицы.
У опытных грибников есть свой "кодекс чести" – негласные правила, которые помогают сохранить природу. Они довольно просты: не губи растения, не оставляй мусор и не забывай, что человек в лесу – гость.
Подробности смотрите в репротаже Владимира Лысого. Источник: телеканал "Санкт-Петербург".
Реклама. Рекламодатель: АО "ГАТР", ИНН: 7841320717, tvspb.ru
