Музей-усадьба Г.Р. Державина, поэта и первого министра юстиции России находится на набережной реки Фонтанки. При усадьбе разбит сад, а в нём – самый настоящий огород.
Тыквы в этом году посадили поздно, поэтому они выросли не очень большими
Алена Бобрович, "Metro"
Фото:
Валериана, зверобой и другие
По словам сотрудников, во времена Державина огород занимал гораздо большую площадь, чем сейчас.
– Здесь росло много яблонь разных сортов, в том числе популярный на юге апорт, – рассказывает хранитель экспозиции музея-усадьбы Сергей Дзюбанов. – В урожайные годы яблок было столько, что их продавали на рынке.
Алена Бобрович, "Metro"
Фото:
Ягод и овощей хватало, чтобы прокормить всех, кто жил в усадьбе. Как во времена Державина, так и сейчас огород был разделён на две части.
– Обязательно высаживали лечебные травы, – продолжает Сергей Дмитриевич. – Как и в XVIII веке, у нас растут валериана, зверобой, календула, мята, душица, базилик. Последний использовали как наружное средство: настойки на основе базилика помогали при заживлении ран. В будущем планируем посадить синюху. В соответствии с историческими документами, она здесь росла при Гаврииле Романовиче. Это лекарственное растение очень хорошо помогает от бессонницы.
Арбузно-ананасовый рай
Согласно сохранившимся документам, на территории огорода в конце XVIII века стояли теплицы, в которых выращивали арбузы, дыни и ананасы.
ЦИФРА
32 вида овощей, ягод и трав высаживают на огороде Музея-усадьбы Г.Р. Державина.
– Сейчас в это трудно поверить, но двести с лишним лет назад здесь вызревали 16 сортов арбузов и 17 сортов дынь, – рассказывает Сергей Дзюбанов. – Выращивали сливы без косточек, персики и виноград. В оранжереях зрели ананасы. Обычно 130 корней было плодоносящих, ещё столько же – подрастающих. Ананас в те времена стоил два рубля, а корова – четыре. Так что выращивать эти тропические деликатесы было очень выгодно – часть ананасов шла на продажу. Развивать сад и огород Державину помогала семья его друга – поэта и драматурга Василия Капниста. Они жили на юге, оттуда привозили в Петербург семена, саженцы и черенки.
Калина чёрная растёт в саду и сейчас, росла и в конце XVIII века
Алена Бобрович, "Metro"
Фото:
"Зелены щи с желтком"
Сейчас ананасы и арбузы на территории филиала Всероссийского музея А.С. Пушкина не выращивают. Кроме лекарственных трав здесь прекрасно растут репа, брюква, свёкла, разные виды салатов, картофель, капуста, чёрная и красная смородина, клубника и многое другое.
– Кабачков у нас нет, так как во времена Державина их не было, – комментирует ведущий специалист садовопаркового хозяйства Ирина Малышева. – Картошка была, но особой популярностью не пользовалась. Чаще ели репу, брюкву, капусту. Помидоры при Державине уже появились, но их использовали для украшения стола.
Помидоры в державинском огороде
Алена Бобрович, "Metro"
Фото:
Согласно сохранившимся документам, Гаврила Романович очень уважал щавельный суп.
– Державин даже воспел это простое блюдо в стихах: "Багряна ветчина, зелены щи с желтком", – цитирует Сергей Дзюбанов. – Поэтому щавель сажаем обязательно. С грядки снимаем несколько урожаев за лето.
Ведущий специалист садово-паркового хозяйства Ирина Малышева собирает репу и морковь
Алена Бобрович, "Metro"
Фото:
Весь собранный урожай сотрудники музея-усадьбы помоют, сделают из овощей и зелени красивую инсталляцию и украсят ею оранжерею на территории.
– Пусть все наши сотрудники и посетители увидят урожай, – говорит Ирина Малышева. – Потом, возможно, передадим овощи в Ленинградский зоопарк. Окончательное решение мы пока не приняли.
