Управление ведомства Онищенко по Краснодарскому краю подготовило список блюд, которые будет запрещено включать в меню всех пунктов питания Сочи на время проведения Олимпийских и Паралимпийских игр 2014 года, пишет газета "Известия". Такие меры будут приняты для того, чтобы обезопасить гостей Олимпиады от пищевых отравлений.
В списке запрещенных блюд и продуктов 11 наименований. Всем общепитам будет запрещено готовить пиво, алкогольные и безалкогольные напитки, использовать творог из непастеризованного молока, вялить рыбу и сушить грибы, а также готовить овощные, мясные, рыбные и грибные консервы и макароны по-флотски.
Запрещенный перечень взяли из принятых в 2011 году "Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья". Оргкомитет Олимпиады будет самостоятельно контролировать качество пищи на территории Игр.
Как именно будут проверять качество блюд, пока неизвестно.
