Отличный вариант разнообразить завтраки и не заморачиваться со сложными рецептами – сделать картофельные блинчики с сыром и зеленью! Это простое блюдо порадует вас и вкусом, и быстротой приготовления.
Картофельные блинчики немного напоминают драники и получаются очень ароматными и сытными.
Ингредиенты:
![Ингредиенты. Ингредиенты.](https://ss.metronews.ru/userfiles/materials/167/1676729/639x320.jpg)
Ингредиенты.
Зина Белова, "Metro"
Фото:
- Картофель – 4 небольших клубня – 20 рублей
- Молоко – 300 мл – 20 рублей
- Мука пшеничная – 150 г – 10 рублей
- Сыр твердый – 100 г – 50 рублей
- Яйца – 2 шт – 15 рублей
- Лук репчатый – 1 шт – 5 рублей
- Укроп или петрушка – 30 г – 40 рублей
- Масло растительное – 30 мл
- Соль – 0,5 ч. л.
Рецепт:
Подготовьте продукты. Картошку помойте под проточной водой, почистите и крупно порежьте. Лук также нарезать на несколько частей. Сложить картошку и лук в чашу блендера и измельчить до состояния пюре.
![Пошаговый рецепт картофельных блинчиков с сыром и зеленью. Пошаговый рецепт картофельных блинчиков с сыром и зеленью.](https://ss.metronews.ru/userfiles/materials/167/1676730/639x320.jpg)
Пошаговый рецепт картофельных блинчиков с сыром и зеленью.
Зина Белова, "Metro"
Фото:
В полученную смесь вбить яйца, добавить измельченную зелень и снова перемешать.
![Пошаговый рецепт картофельных блинчиков с сыром и зеленью. Пошаговый рецепт картофельных блинчиков с сыром и зеленью.](https://ss.metronews.ru/userfiles/materials/167/1676731/639x320.jpg)
Пошаговый рецепт картофельных блинчиков с сыром и зеленью.
Зина Белова, "Metro"
Фото:
Готовую смесь вылить в глубокую посуду. Добавить натертый на крупной терке сыр, молоко и перемешать. После этого добавить просеянную муку, соль и еще раз тщательно перемещать. Последним этапом добавляем в смесь растительное масло – оно придаст нашим блинчикам эластичность. Готовое тесто оставляем в покое на 15-20 минут.
![Пошаговый рецепт картофельных блинчиков с сыром и зеленью. Пошаговый рецепт картофельных блинчиков с сыром и зеленью.](https://ss.metronews.ru/userfiles/materials/167/1676732/639x320.jpg)
Пошаговый рецепт картофельных блинчиков с сыром и зеленью.
Зина Белова, "Metro"
Фото:
![Пошаговый рецепт картофельных блинчиков с сыром и зеленью. Пошаговый рецепт картофельных блинчиков с сыром и зеленью.](https://ss.metronews.ru/userfiles/materials/167/1676733/639x320.jpg)
Пошаговый рецепт картофельных блинчиков с сыром и зеленью.
Зина Белова, "Metro"
Фото:
На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выливаем смесь. Постарайтесь равномерно распределить тесто на сковороде, чтобы блинчики получились как можно тоньше. Выпекаем на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Блинчики подавайте в горячем виде со сметаной. Приятного аппетита!
![Пошаговый рецепт картофельных блинчиков с сыром и зеленью. Пошаговый рецепт картофельных блинчиков с сыром и зеленью.](https://ss.metronews.ru/userfiles/materials/167/1676734/639x320.jpg)
Пошаговый рецепт картофельных блинчиков с сыром и зеленью.
Зина Белова, "Metro"
Фото: