В последнее время я стал активно заниматься спортом и углубляться в схемы спортивного здорового питания. И узнал, что есть такая диета, как карнивор (с латыни и английского переводится как "плотоядный" и "хищник"). На Западе эта диета уже известна как минимум 5 лет, и сейчас становится всё более модной в нашей стране.
Смысл этой схемы питания в том, что "постящийся" потребляет исключительно рыбу, мясо, птицу, мясные и костные бульоны, сливочное масло; допускаются также молочные продукты в небольших количествах. Фрукты и овощи, злаки, хлеб, орехи, приправы (кроме перца) исключаются.
Как рассказала Metro тренер Мария Волынкина, карнивор сейчас действительно веяние "новой моды". По её словам, такая схема питания может быть интересна кроме спортсменов людям, которые хотят быстро похудеть.
Девятикратный чемпион мира по пауэрлифтингу Александр Подшибякин отметил в разговоре с Metro, что белковая диета типа карнивора примечательна тем, что жиры и протеин тяжело усваиваются – и тут происходит сброс веса и его корректировка за счёт сжигания жировой прослойки.
Собеседник предупреждает, что подобная диета хороша в краткосрочной перспективе при подготовке к соревнованиям, а также диабетикам, так как данная схема питания понижает уровень сахара в крови.
А диетолог, нутриционист и консультант по спортивной медицине Юлия Попова называет карнивор "нефизиологическим" питанием.
Отсутствие зерновых продуктов в рационе может привести к запорам, рассказала Metro диетолог Анна Коробкина.
Источник: gazetametro.ru