Metro продолжает серию материалов, посвящённых городскому стрит-фуду. В этом номере – обзор заведений, в которых можно попробовать популярное итальянское блюдо
Pizza 22 cm - 5 звезд Metro
Название: "Пепперони"
Начинка: пепперони, моцарелла, красный соус, базилик
Диаметр пиццы: 22 см
Цена: 330 рублей
В отличие от других блюд из подборки, в этой пицце тесто не хрустящее, так как готовят её в дровяной печи на живом огне. Поэтому и форма не идеально круглая, и корочка немного подгоревшая. Нарезать пиццу нужно самостоятельно, для этого дают специальный нож.
Начинка очень сочная: есть надо аккуратно. Пепперони вдоволь, как и соуса с сыром. Последний, кстати, отлично тянется. А вот листья базилика, что необычно, "спрятаны" под слоем других ингредиентов, которые идеально сочетаются между собой.
Villaggio - 5 звезд Metro
Название: "Прошутто э фунги"
Состав: моцарелла, соус "Наполи", шампиньоны, ветчина
Диаметр пиццы: 24 см
Цена: 490 рублей
Тесто тонкое и хрустящее, корочка немного подгоревшая, потому что пиццу выпекают в печи. Очень яркий вкус натурального томатного соуса, а вот ветчина пресновата. Зато грибы, в отличие от других блюд из подборки, здесь не безвкусные. Сыра вдоволь, но тянется он не очень хорошо.
"Додо пицца" - 4 звезды Metro
Название: "Грибы и ветчина"
Состав: томатный соус, моцарелла, ветчина и шампиньоны + соус
Диаметр пиццы: 25 см
Цена: 345 рублей
Тесто не тонкое, но хрустящее. Начинка распределена равномерно. Сыр хорошо тянется, у ветчины нежный вкус, а вот грибы – только украшение. К пицце подают соус на выбор, с которым можно есть корочки.
ChiliPizza - 4 звезды Metro
Название: "Везувий"
Состав: томатный соус, пармезан, ветчина, сыр моцарелла, орегано
Диаметр пиццы: 30 см
Цена: 490 рублей
Превалирующий вкус – кисловато-солёный из-за особенного вкуса ветчины и пармезана. Поэтому съесть больше пары кусочков сложно. Тесто тонкое, как лист бумаги, и хрустящее, но блюдо суховато: пожалели соуса и моцареллы.
Mama Roma - 3 звезды Metro
Название: "Прошутто Фунги"
Начинка: ветчина, грибы, томаты, сыр моцарелла
Диаметр пиццы: 30 см
Цена: 390 рублей
Хотя тесто тонкое и хрустящее, но оно немного не пропеклось в районе корочки. Сыра и соуса совсем немного, да и распределены эти ингредиенты неравномерно. У ветчины нежный вкус, а вот шампиньоны совсем не чувствуются.