Депутат Госдумы Виталий Милонов обратился к губернатору Георгию Полтавченко с просьбой сохранить и защитить ряд точек общественного питания, где на протяжении многих лет готовят классическую петербургскую шаверму.
Милонова взволновало интервью, которое дал глава Петербурга "Российской газете" и которое было опубликовано накануне. В нем Полтавченко назвал шаверму "шаурмой" - на московский манер - и объявил, что точки по ее продаже у метро будут ликвидированы.
"Сотни и тысячи туристов со всей России и даже зарубежья приезжают в Петербург насладиться неповторимым вкусом шавермы. Ни в Москве, ни в каком-либо другом городе не найти такой вкусной шавермы, как в нашем городе", - говорит Виталий Милонов в своем письме губернатору.
Он подчеркивает, что в северной столице уже существует подобное заведение общественного питания под защитой города – легендарная советская "Пышечная на Желябова", работающая сегодня на Малой Конюшенной улице.
"Шаверма в Ленинграде-Петербурге появилась в эпоху перестройки и гласности и стала одним из символов нового времени в 90-х годах. Она была доступной и питательной пищей для представителей творческой интеллигенции, музыкантов, рокеров, чиновников, простых людей. В городе даже сложился своеобразный культ шавермы, появились "образцовые" места, где ее готовят по "правильному" рецепту. Мы должны сохранить это кулинарное наследие Петербурга для будущих поколений горожан", - уверен Виталий Милонов.
Он предлагает создать специальную комиссию из чиновников городской администрации, депутатов и краеведов с целью выделить из общего числа данных заведений уличного питания именно те, которые будут достойны особого охранного городского статуса.
Добавим, Полтавченко объявил о том, что точек по продаже шавермы-шаурмы в Петербурге не будет в радиусе 100 метров от входа на станции метрополитена.
