Эксперты Роскачества установили, что в девяти регионах России производится молоко с растительными жирами. Как указано в пресс-релизе ведомства от 18 мая, который имеется в распоряжении "Известий", больше всего фальсифицированной продукции оказалось у изготовителей Подмосковья и Краснодарского края.
Всего на лабораторные исследования было отправлено ультрапастеризованное молоко 69 торговых марок из 27 регионов России. В результате рейтинг у 16 товаров был обнулен за фальсификацию растительными жирами, в одном из случаев также по причине превышения норм по содержанию антибиотиков.
В большинстве продукции (53%) обнаружены различные нарушения требований в части органолептических показателей (вкус, запах, цвет), показателя сухого молочного остатка (указывает на то, что молоко разбавлялось водой, восстановленным молоком и т.п.) и недостоверности маркировки. Молоко с выявленными нарушениями изъято из оборота.
Установлено, что для разных производителей и под разными торговыми марками часть фальсифицированного ультрапастеризованного молока изготавливала одна и та же подмосковная фирма (ООО "Молоком"). Также фальсификат в Московской области изготавливает ООО "Тырновский молочный завод" (г. Мытищи). Ряд продукции еще одного подмосковного изготовителя (ООО "Молодел") также имеет различные нарушения: фальсификация растительными жирами (Pro Milker), снижение фактической жирности ("То, что надо!") и нарушение достоверности маркировки ("Молодел"). Тем не менее качество ультрапастеризованного молока "ВкусВилл" у данного изготовителя находится на высоком уровне.
В Краснодарском крае молоко двух марок, в котором обнаружены растительные жиры, выпускает ООО "Южный молочный завод" – это ультрапастеризованное молоко "Молочный день" и "Милушка". Низкие оценки Роскачества также получило молоко, произведенное в Волгоградской, Калужской, Кемеровской, Оренбургской, Челябинской областях, в Барнауле, Красноярске и Пятигорске.
При этом в некоторых регионах качество ультрапастеризованного молока находится на довольно высоком уровне. Так, нет замечаний к молоку, изготовленному в Брянской, Белгородской, Владимирской, Вологодской, Свердловской, Тюменской областях, Республике Башкортостан и Удмуртии (исследованы товары 13 марок).
Интересно, что проведенное впервые годом ранее исследование ультрапастеризованного молока Роскачеством не выявило случаев фальсификации растительными жирами и показало отсутствие товаров с содержанием антибиотиков и нарушениями требований безопасности. Категория считалась одной из самых благополучных среди молочной продукции.
Источник: информационный портал "Известия" - IZ.RU.
