С приходом тепла многие москвичи жалуются на усталость, ломкие волосы и вечную сонливость. В народе это принято называть одним словом – "авитаминоз", и привычным маршрутом становится аптека – за банкой цветных драже.
Но, как выяснилось, в 90% случаев витамины нам не нужны. – Важно разделять авитаминоз и витаминную недостаточность, – поясняет академик РАН, заведующий кафедрой поликлинической терапии РНИМУ им. Н. И. Пирогова Вера Ларина.
– Авитаминоз – это тяжёлое заболевание, когда витамины полностью отсутствуют в организме. Это требует медицинской помощи и лекарств. А то, что люди называют авитаминозом весной, – это, как правило, витаминная недостаточность: низкое содержание витаминов в рационе.
Если вы чувствуете разбитость, профессор советует не бежать за синтетическими комплексами, а заглянуть в холодильник. Весной природа уже даёт нам инструменты для восстановления.
– Добавляйте в рацион сезонные овощи, листья салата, свежую зелень, – советует Ларина. – Стремитесь к простому правилу: половина вашей тарелки должна состоять из овощей и фруктов. Четверть – белок (мясо, рыба, яйца, бобы), и ещё четверть – цельнозерновые продукты (гречка, коричневый рис, цельнозерновой хлеб).
В овощах содержится большое количество витаминов группы А, С, В, Е и минеральных веществ (калий, натрий, магний и др.), во фруктах – витамина С и незаменимых компонентов питания, которые влияют на обмен веществ, укрепляют стенку кровеносных сосудов и поддерживают нормальный жизненный тонус. При этом Ларина подчёркивает: пить витамины "для профилактики" нельзя – лечить переизбыток не легче, чем недостаточность.
Если не хватает витаминов:
- Витамин А: его дефицит даёт сонливость, снижение остроты зрения и проблемы с кожей.
- Витамин D: регулирует обмен кальция. При нехватке кости становятся хрупкими (остеопороз). Особенно важен для пожилых.
- Витамин Е: мощный антиоксидант. При недостатке – слабость и анемия.
- Витамин В1: отвечает за нервы. Его дефицит может обернуться депрессией, бессонницей и нарушением рефлексов.
- Витамин С: если его мало, дёсны начинают кровоточить, на теле появляются синяки, а вы становитесь уязвимы для инфекций.
