Американские учёные сделали сенсационное заявление. Оказывается, фруктовые соки, в том числе свежевыжатые, вредны для здоровья и даже могут привести к ранней смерти. Об этом в субботу сообщает "Газета.ру" со ссылкой на Journal of the American Medical Association (JAMA).
Опасен не сам сок, а содержащийся в нём сахар. Фото Getty
В исследовании говорится, что главная опасность соков – большое содержание сахара. Так, проследив за жизнью 13,4 тысяч людей, учёные пришли к выводу, что показатели смертности среди тех, кто получает в день до 5% калорий из сладких напитков, и тех, кто получает более 10%, сильно отличаются. Люди из второй группы имели более высокий коэффициент риска смертности от ишемической болезни сердца.
При этом не важно, речь идёт о 100%-натуральном свежевыжатом соке или соке, в который добавили сахар.
– Даже если сахар в соке образуется естественным путём, а не добавляется при приготовлении, вред от него по существу одинаков, так как биохимический ответ при метаболизме аналогичен, – уточнили учёные.