Потребление соли связано с повышенным риском смерти. К такому выводу пришла международная группа учёных, в которую вошли сотрудники канадского Университета Калгари, Лондонского университета королевы Марии и других учреждений. Результаты их исследования опубликованы в журнале International Journal Of Epidemiology.

В исследовании приняли участие 2974 пациента в возрасте от 30 до 54 лет, страдающие от повышенного артериального давления. Научная группа измеряла уровень натрия в моче пациентов, делая забор материала для анализов несколько раз за сутки. Такие анализы учёные делали несколько раз, чтобы отследить различие в уровне натрия в разные дни, так как более ранние исследования доказали, что объём соли в моче может колебаться в течение дня.

За 24 года наблюдений умерли 272 участника эксперимента. Исследователи обнаружили, что существует прямая линейная зависимость между употреблением в пишу соли и повышенным риском смерти.

"Точно измеренное количество натрия показало линейную связь со смертностью", - говорится в пояснении к работе.

Этим исследованием учёные опровергли результаты более ранних работ, в результате которых были сделаны выводы о том, что низкие уровни соли якобы также повышали риск смерти.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Обнаружена неожиданная опасность соли

Белок в рационе может спасти от преждевременной смерти, узнали учёные

Учёные обнаружили очередную опасность красного мяса

Даже одна порция молочного коктейля наносит удар по организму