Обеспокоенность выразили компании, производящие соки, сидры, а также детское пюре, пишет «Коммерсантъ». По данным компаний, занимающихся переработкой яблок, в прошлом году стоимость килограмма промышленных яблок была 3,5-4,5 рубля, в этом сезоне она достигает уже 10 рублей за килограмм.
По мнению производителей, причиной подорожания стало эмбарго на ввоз фруктов из Европы. Спрос на отечественные яблоки резко увеличился. Поэтому фермеры продают большую часть урожая для поставок в магазины.
Кроме того, отмечается, что в этом году урожай яблок оказался хуже прошлогоднего.
Пока о повышении цен на соки и детские пюре не сообщается, в сетевой рознице пока не получали уведомлений от производителей. Но при этом, в магазинах не готовы принимать новые цены от переработчиков.
Так что, если ситуация не изменится, многим из производителей яблочных соков и пюре придется просто уйти с рынка.
Эксперты отмечают, что в первую очередь удорожание сырья почувствуется в сегменте детского питания, где активно используется яблочное пюре, которое трудно будет заменить другим натуральным аналогом.
