Американский журналист по имени Марк Хей попытался проанализировать любовь россиян к гематогену – популярному в странах СССР лакомству. Его материал под названием "Как Россия полюбила сладкие батончики, сделанные из крови" опубликовало сетевое издание Vice.

Сначала журналист предположил, что гематоген – продукт, "порождённый бережливостью, прагматизмом и централизованным тоталитарным производством и распределением". Он был уверен, что в СССР люди так любили этот батончик просто потому, что он являлся доступной альтернативой дорогим сладостям, например, шоколаду. Однако, был сильно удивлён, когда узнал, что гематоген пользуется популярностью и у современных детей, а также взрослых.

Ещё в больший шок его поверг тот факт, что в состав любимого лакомства россиян входит бычья кровь. Хей выразил предположение, что многие россияне не знали, да и сейчас не знают об этом. Однако, позже он выяснил, что это не кровь, а вытяжка, и что её в батончике всего 5%.