Свиньи с колечками кудрей по всему упитанному телу появились на Северо-Западе России сравнительно недавно. Одним из первых заводчиков стал петербургский фермер Вячеслав Комов.
– Так сложилось, что в моем хозяйстве встретились многие виды необычных домашних животных, – говорит Вячеслав. – Кролики различных пород, гуси, куры. Свиньи меня интересуют давно. Раньше я разводил мини-пигов. Теперь переключился на венгерскую породу мангалица. Они красавцы – таким кудрям позавидовали бы многие женщины. Среди них встречаются блондинки, шатенки, рыжие. Но самые интересные, на мой взгляд, это мангалицы окраски «ласточка». Они чем-то по цвету напоминают ротвейлеров: спина черная, а морда и лапы коричневые.
Типичная сальная порода была выведена в XIX веке на Среднедунайской низменности. Благодаря неприхотливости в уходе, быстрому набору веса и отличной производительности сала с 1850-х до середины прошлого века эта порода была наиболее популярной в Венгрии. Ее сало, бекон, а также салями были широко востребованы на европейском рынке, поэтому порода по праву имела мировую известность.
Полудикие стада бродили по лесам и пастбищам весь год напролет, свиноматки поросились в самодельных лежбищах в камышах и зарослях кустарника. Как правило, вес нагуливался на желудях и бересте, которые свиньи собирали на достаточно обширных территориях. Случалось, что десятая часть выручки от стада, полученная владельцем леса, превышала прибыль от лесозаготовок.
С венгерскими свиньями Вячеслав Комов познакомился давно. Но все не решался стать заводчиком.
– У мангалиц много плюсов, но минусы тоже имеются, – рассуждает фермер. -– Кудрявые свиньи не очень-то хорошо размножаются. Как правило, больше пяти поросят у свиноматки не бывает. У других пород рождается десять и больше малышей. Но я все-таки рискнул. И не пожалел ни минуты.
В этом году свиноматка Моника впервые стала мамой. Теперь нянчится с шестерыми малышами. Все – копии родителей, кудрявые и похожие на щенков ротвейлеров.
– Знакомые фермеры, узнав, что у нас ожидается потомство, стали записываться в очередь. Во время первого опороса всех желающих обеспечить кудрявыми поросятами не удалось. Придется нашим взрослым мангалицам потрудиться еще.
