Товары, сделанные в Петербурге-Петрограде-Ленинграде, всегда пользовались хорошей репутацией. И сегодня старейшие предприятия продолжают держать марку. Мы подобрали самые известные бренды Петербурга.
«Императорский фарфоровый завод»
За без малого 270 лет своей истории предприятие много раз меняло название. Но под какой бы маркой ни выпускались чашки, сервизы или вазы, они всегда были узнаваемы. Среди множества декоров фарфора и разнообразных узоров одним из самых знаменитых является «кобальтовая сетка».
ФОСП
Компания «Фабрики одежды Санкт-Петербурга» (ФОСП) основана в 1919 году. Все ленинградские мужчины носили костюмы «от Володарки» (до 1992-го предприятие носило имя М.М. Володарского). И сегодня продукция ФОСП пользуется большим спросом у представителей сильного пола.
«Скороход»
Название обувная фабрика получила в 1910 году, но свою историю ведет с 1882-го. И все сто тридцать с хвостиком лет с ее конвейеров сходят сапоги и туфли. В советское время «Скороход» обувал мужчин и женщин, стариков и детей. Сегодня фабрика выпускает только детскую обувь. В этом сегменте она занимает лидирующую позицию в России.
Кожгалантерейное предприятие «Бебеля»
Кожевенное производство на Болотной улице было организовано в начале 1880-х годов. Чемоданы и саквояжи от Самуила Бехли пользовались большим спросом. После революции фабрике присвоили имя немецкого революционера Августа Бебеля. С 1921 года предприятие не меняло свой профиль. Ему удалось выстоять в непростой конкурентной борьбе.
«Первомайская заря»
В 1935 году на ленинградской фабрике дамского и детского платья был запущен первый в истории советской швейной промышленности конвейер. Сегодня предприятие выпускает одежду для женщин под торговыми марками Zarina и Kellermann.
И о еде...
Какие блюда во все времена предпочитают петербуржцы,
Альтернатива оливье
В советское время салат «Ленинградский» пользовался популярностью наравне с оливье и подавался почти во всех ресторанах. Блюдо готовят из картофеля, мяса, консервированного зеленого горошка и томатов, яиц, соленых огурцов, фруктов и зелени. Причем картофель должен быть обязательно сварен «в мундире». Мясо тоже нужно сварить. При желании его допустимо заменить на колбасу.
Обед для беззубого графа
Название известного мясного блюда «бефстроганов» связано с именем страстного гурмана – графа Александра Строганова. Некоторые исследователи утверждают, что кушанье из мелко нарезанных кусочков говядины под сметанным соусом впервые приготовил личный повар графа Андре Дюпон. Под конец жизни у Строганова выпали почти все зубы, и французский кулинар придумал для него еду, которую легко жевать. Сегодня бефстроганов подают не только в петербургских, но и во всех ресторанах мира.
Легендарный десерт
Производство знаменитого ленинградского мороженого началось в 1934 году. Вот уже почти 80 лет этот десерт радует жителей Северной столицы. Выпускали сливочное, шоколадное и кофейное мороженое. Лакомство пользовалось большой популярностью у населения. Позже, в начале 60-х, начали выпускать батончики в шоколадной глазури с орехами за 28 копеек и брикеты в вафлях за 19 копеек.
Петербургские пончики
Попробовать настоящие петербургские пышки можно в культовой пышечной на Большой Конюшенной улице. Это заведение занесено в «Красную книгу Петербурга». Пышечная работает с 1958 года. Петербуржцы называют ее «Пышечная у ДЛТ». Румяные пышки с сахарной пудрой принято запивать кофе с молоком. Рецепт приготовления выпечки не изменился по сей день.
Корюшка
Эта маленькая рыбка в большом почете у петербуржцев. Очарование корюшки кроется в ее своеобразном аромате, напоминающем свежие огурцы. Сезон корюшки начинается в апреле. В это время на городских улицах выставляются лотки с рыбой, а рестораны пишут на меловых досках названия блюд из корюшки. Изобретательные петербургские повара придумали множество способов ее приготовления. Рыбу можно пожарить, сварить, запечь с овощами, нафаршировать шампиньонами или даже сделать десерт.
