Стрит-фуд в Петербурге: 5 мест, где подают "Цезарь"

Metro продолжает серию материалов, посвящённых городскому стрит-фуду. В этом номере обзор заведений, в которых можно попробовать самый популярный салат – "Цезарь"

5 звезд Metro - "На парах"

Название: "Салат "Цезарь" с куриным филе"
Состав: куриное филе, черри, салат, сыр, сухарики, перепелиное яйцо, соус
Цена: 285 рублей

ЗОЖ-вариант популярного салата: постное филе приготовлено на пару, а соус – такое ощущение, сделан не по классической рецептуре: он менее жирный, хотя и очень насыщенный.
Объективно в салате больше куриного филе и свежих овощей, чем других ингредиентов – сыра и сухариков. Что касается последних – есть их удобно, потому что они хорошо пропитались соусом и легко накалываются на вилку.
Перепелиное яйцо выполняет исключительно декоративную функцию.

5 звезд Metro - Mozzarella Bar

Название: "Цезарь" с курицей"
Состав: салат, тёртый пармезан, куриное филе, сухарики, соус
Цена: 450 рублей

При подаче курица в салате ещё тёплая – значит, приготовлена специально для гостя. Соуса маловато, зато повар не пожалел тёртого пармезана. Листья салата свежие и хрустящие, но добавить черри для сочности всё-таки не помешало бы. Сухарики жестковаты.

4 звезды Metro - FaCULTet

Название: "Цезарь" с курицей"
Состав: курица, салат айсберг, черри, маслины, соус "Цезарь", пармезан, хлебные тосты
Цена: 285 рублей

В отличие от других салатов из подборки, здесь присутствуют маслины, которые добавляют пикантности. Курицы много и чувствуется, что она пожарена совсем недавно. Овощи свежие, соуса тоже много, а вот сыра повар пожалел.

4 звезды Metro - "Две палочки"

Название: "Салат с курицей гриль и яйцом пашот"
Состав: листья ромейна, куриная грудка, ломтики хрустящей чиабатты, оригинальная заправка, твёрдый сыр, яйцо пашот
Цена: 335 рублей

Все ингредиенты идеально сочетаются между собой, но, как и во многих салатах из подборки, существует проблема с поеданием сухариков – они слишком жёсткие и сухие.

3 звезды Metro -  "Чердак"

Название: "Салат с куриной грудкой, обжаренной на гриле"
Состав: куриное филе, смесь салатов, пармезан, черри, гренки, соус "Цезарь"
Цена: 265 рублей

Курица немного пережарена и такое ощущение, что немного залежалась. Сухарики есть неудобно – они слишком большого размера и жёсткие. Зато соуса вдоволь, а вот сыра всего пара кусочков.