Новости

Стрит-фуд в Москве: 5 стейков по демократичным ценам

Metro продолжает серию обзоров популярной городской еды
Стрит-фуд в Москве: 5 стейков по демократичным ценам
Стрит-фуд в Москве: 5 стейков по демократичным ценам
"ПраймБиф бар". Фото Анна Храмцова., "Metro"
"ПраймБиф бар". Фото Анна Храмцова., "Metro"
"Фарш". Фото Анна Храмцова., "Metro"
Marketplace. Фото Анна Храмцова., "Metro"
Гастропаб Locals. Фото Анна Храмцова., "Metro"
True Cost Bar & Gril. Фото Анна Храмцова., "Metro"
"ПраймБиф бар". Фото Анна Храмцова., "Metro"1/5

Metro продолжает серию обзоров популярной городской еды. На этот раз мы пробовали стейки в столичных ресторанах и фуд-маркетах

1. "ПраймБиф бар" – 5* (рейтинг Metro)

Стейк "Топ-блейд"
Способ подачи: Блюдо подают на большой белой тарелке с веточкой розмарина.  
Цена: 175 рублей за 100 г (вышло на 360 рублей) + 150 рублей за гарнир из овощей, приготовленных на углях.
Впечатления: Самый экономичный стейк в моей подборке оказался ещё и самым вкусным. Мясо полностью соответствовало выбранной мною прожарке (я заказала среднюю), оно было сочным и нежным. А вприкуску с ароматными овощами – пальчики оближешь.

"ПраймБиф бар".
Анна Храмцова., "Metro"
"ПраймБиф бар".

2. "Фарш" – 5*

Стейк "Ванкувер тендер"
Способ подачи: В сети бургерных стейк подают уже в нарезанном виде с картофельными слайсами, листьями салата и солёным огурцом.
Цена: 580 рублей.
Впечатления: Стейк настолько мягкий, что буквально тает во рту. Мне понравилось, что к мясу уже идёт гарнир, который прекрасно с ним сочетается. Такой порцией уж точно можно наесться досыта.

"Фарш".
Анна Храмцова., "Metro"
"Фарш".

3. Marketplace – 4*

Стейк из говядины
Способ подачи: В этом заведении стейки подают на деревянной доске, покрытой пищевой бумагой.
Цена: 450 рублей за блюдо + 25 рублей за соус тартар.
Впечатления: Добротный кусок говядины без жил и плёнок приготовлен на твёрдую пятёрку. Снизила оценку за обслуживание. Изначально вместо говяжьего стейка мне подали свиной.

Marketplace.
Анна Храмцова., "Metro"
Marketplace.

4. Гастропаб Locals – 3*

"Стейк мясника"
Способ подачи: Стейк приносят на деревянной разделочной доске с щепоткой соли.
Цена: 555 рублей.
Впечатления: Стейк большой и сытный, но слишком уж пересушенный. А ещё в нём много прожилок, которые мешают нормально жевать. Согласитесь, слишком уж много недостатков для одного куска мяса.

Гастропаб Locals.
Анна Храмцова., "Metro"
Гастропаб Locals.

5. True Cost Bar & Gril – 2*

Стейк "Рибай"
Способ подачи: Мясо подаётся в большой глубокой тарелке в собственном соку.
Цена: 758 рублей за 300 г стейка + 150 рублей за вход в ресторан.
Впечатления: За то, чтобы отведать один из самых дорогих стейков по привлекательной цене, нужно заплатить деньги за вход в заведение, которое предлагает блюда по себестоимости. Лично я пожалела о потраченных рублях. Стейк оказался сухим и с лёгкой горчинкой. У меня сложилось впечатление, что его жарили на нерафинированном масле.

True Cost Bar & Gril.
Анна Храмцова., "Metro"
True Cost Bar & Gril.