Продолжая серию обзоров популярной городской еды, корреспондент Metro отправилась пробовать роллы "Филадельфия"
в московские кафе

1. "Ваби cаби" – 5* (рейтинг Metro)

Роллы "Филадельфия"
Цена: 385 рублей.
Порция: 6 штук.
Ингредиенты: лосось, рис, огурец, авокадо, водоросли нори, сливочный сыр.
Добавки: маринованный имбирь, васаби, соевый соус.
Впечатления. Блюдо выглядит точно так же, как на картинке в меню, – красиво и очень аппетитно. На мой взгляд, именно такой должна быть настоящая "Филадельфия". Было вкусно! И ещё один плюс ресторану за то, что здесь не жалеют васаби и имбиря.

Роллы "Филадельфия".

Роллы "Филадельфия".

Анна Храмцова., "Metro"

Фото:

2. "Якитория" – 5*

Роллы "Унаги Филадельфия"
Цена: 387 рублей.
Порция: 6 штук.
Ингредиенты: рис, водоросли нори, копчёный угорь, сливочный сыр, спайси лосось "Бури", авокадо, тобико, тамаго, кунжут.
Добавки: маринованный имбирь, васаби, соевый соус.
Впечатления. В этом заведении подают не классическую версию "Филадельфии", а роллы с угрём. И этот вариант мне пришёлся по вкусу. Рыба свежая и ароматная, а авокадо и соус не перебивают вкус.

Роллы "Унаги Филадельфия".

Роллы "Унаги Филадельфия".

Анна Храмцова., "Metro"

Фото:

3. "Тануки" – 4*

Роллы "Филадельфия"
Цена: 395 рублей.
Порция: 6 штук.
Ингредиенты: лосось, рис, огурец, авокадо, водоросли нори, мягкий сыр, кунжут, зелёный лук.
Добавки: маринованный имбирь и васаби, соевый соус.
Впечатления. Роллы здесь королевского размера. Всего много: рыбы, сливочного сыра, риса... Снизила оценку только за лосось, который был уж слишком пресным.

Роллы "Филадельфия".

Роллы "Филадельфия".

Анна Храмцова., "Metro"

Фото:

4. "Две палочки" – 3,5*

Классическая "Филадельфия"
Цена: 360 рублей.
Порция: 6 штук.
Ингредиенты: лосось, рис, огурец, водоросли нори, сливочный сыр.
Добавки: маринованный имбирь, васаби, соевый соус.
Впечатления. Мне очень понравилась подача. Но сыра в роллы добавили маловато, да и лосось на некоторых кусочках лежал небрежно и рвался при захвате палочками. А тонкие "лепестки" огурца то и дело падали в соевый соус. За эти огрехи я и снизила балл.

Классическая "Филадельфия".

Классическая "Филадельфия".

Анна Храмцова., "Metro"

Фото:

5. "Суши шоп" – 2*

"Филадельфия" с копчёным лососем
Цена: 279 рублей.
Порция: 8 штук.
Ингредиенты: копчёный лосось, рис, огурец, водоросли нори, сливочный сыр, соус "Ширачи".
Добавки: маринованный имбирь, васаби, соевый соус.
Впечатления. Порция самая большая, но далеко не самая лучшая. Лосося в роллах на один зуб, он очень солёный и совсем не аппетитный. Соус "Ширачи" вообще не к месту.

"Филадельфия" с копчёным лососем.

"Филадельфия" с копчёным лососем.

Анна Храмцова., "Metro"

Фото: