С приходом весны так хочется чего-то полезного, нового и необычного. Репортёр Metro выяснила, где в Москве готовят самый вкусный крем-суп.

Square BB

Крем-суп из брокколи
Способ подачи: Суп подают в белой керамической чашке с поджаренными гренками.
Цена: 270 руб.
Впечатления:  Мне очень понравилась подача – оригинально, такого я ещё не видела. Сам крем-суп правильной консистенции, брокколи и сливки отлично сочетаются между собой и придают блюду пикантный вкус. А сырная корочка на супе – это просто восторг!

"СУП-кафе"

Крем-суп из шпината с лососем
Способ подачи: Здесь блюдо подают в глубокой тарелке и на деревянной дощечке. В дополнение к блюду идёт миска с сухариками.
Цена: 206 руб.
Впечатления: Когда официант принёс мне тарелку с супом, я подумала: "И где же обещанный лосось?" Как выяснилось, он в супе есть, и его предостаточно. За это большой плюс! В целом блюдо мне понравилось. Единственное, я бы добавила больше трав и специй.

"Ботаника"

Крем-суп из брокколи и шпината с кусочками копчёного лосося
Способ подачи: В тарелку с супом можно добавить кусочки лосося и взбитые сливки.
Цена: 280 руб.
Впечатления: Такие же любители овощных крем-супов, как я, вряд ли найдут, к чему придраться в этом блюде. Порция большая, вкус брокколи и шпината насыщенный. Вот только лосося на такую тарелку, увы, подают маловато.

Bocconcino

Суп из спаржи
Способ подачи: Подаётся в глубокой тарелке с кусочками спаржи.
Цена: 430 руб.
Впечатления: Суп правильной консистенции, в меру солёный и приправленный специями – стебли спаржи тоже хорошо проварены. Но мне элементарно не хватило хлеба! Я думаю, в стоимость блюда (а оно значительно выше, чем у других супов) можно было бы включить хотя бы несколько кусочков.

Zinger Grill

Крем-суп из брокколи и цветной капусты
Способ подачи: Суп разделён на две части: с одной стороны тарелки – крем из брокколи, а с другой – из цветной капусты. Их соединяет веточка гороха.
Цена: 285 руб.
Впечатления: Мне кажется, было бы лучше, если бы этот суп разделили на две части и представили его в меню как две отдельные позиции. Лично мне такое сочетание не пришлось по вкусу.