Мари Vanna

Форшмак с тостами -  5* (Рейтинг Metro)
Цена: 380 руб.
Самый вкусный. Подача лаконичная, стилизованная под советское застолье, – на разделочной доске мини-салатница из чешского хрусталя, нож и несколько кусков чёрного хлеба. Зато сам форшмак безупречен – по консистенции больше похож на нежное воздушное пюре. Селёдка практически не чувствуется, настолько всё мелко порезано. В сочетании с подогретыми хрустящими тостами – объедение.
Где искать: Спиридоньевский пер., 10а

Форшмак с тостами.

Форшмак с тостами.

Мария Позина, "Metro"

Фото:

32.05

Форшмак с гренками -  5*
Цена: 320 руб.
Самый красивый. В данном случае старый добрый форшмак превратили в целое произведение искусства на тарелке. И форму ему придали замысловатую (это же не звезда Давида?), и ярких красок добавили, украсив зеленью и лимоном, и даже у хлеба срезали корочку для эстетики. Благодаря специям и приправам вкус получился далёким от классики – добавились пряные нотки. Но в сочетании с бородинским хлебушком пошло всё за милую душу.
Где искать: Каретный ряд, 3

Форшмак с гренками.

Форшмак с гренками.

Мария Позина, "Metro"

Фото:

Китайский лётчик Джао Да

Форшмак - 4*
Цена: 310 руб.
Самый сбалансированный. Немного обидело соотношение хлеба и форшмака – полбатона на маленькую баночку. Всё-таки форшмак – это не масло, чтобы его размазывать. Зато понравилась идея с добавлением свежих огурцов, которые забрали лишнюю соль. Все компоненты блюда порезаны достаточно крупно, можно распробовать и сельдь, и яйца, и лук. Моя еврейская родня бы точно одобрила.
Где искать: Лубянский пр-д, 25, стр. 1

Форшмак.

Форшмак.

Мария Позина, "Metro"

Фото:

Одесса-мама

Форшмак по-нашему - 3*
Цена: 310 руб.
Самый брутальный. Если честно, при первом взгляде на блюдо аппетит у меня не появился – уж слишком всё "дёшево и сердито". Видимо, ностальгия по советскому флёру меня обошла стороной. Селёдка порублена очень крупными кусками – она затмевает все остальные компоненты форшмака, да и хлеб немного подгорел. Хорошо, что положили сливочное масло и лимон – они чуть скрасили ситуацию. Не хочу сказать ничего плохого, но, думаю, за такой форшмак моя бабушка получила бы от моего дедушки немой, но явный упрёк в глазах.
Где искать: Сеть, мы были в Кривоколенном пер., 10, стр. 5

Форшмак по-нашему.

Форшмак по-нашему.

Мария Позина, "Metro"

Фото:

Вареничная №1

Форшмак с гренками - 3*
Цена: 195 руб.
Самый солёный. Вариант для людей с очень крепкими желудками. Солёнейший форшмак предлагается закусывать зажаренным в масле чёрным хлебом и зелёным луком. Ну, то есть как самостоятельное блюдо это вряд ли может доставить удовольствие, только как приложение к сильным алкогольным напиткам. Сам форшмак водянистый и какой-то не очень внятный на вкус. Из плюсов – оригинальная подача в баночке, закрытой сверху обёрточной бумагой, и демократичная цена.
Где искать: Сеть, мы были на 2-й Брестской ул., 43

Форшмак с гренками.

Форшмак с гренками.

Мария Позина, "Metro"

Фото: