МАття, маттЯ или матча – в столичных заведениях его называют по-разному. Для тех, кто не в курсе: это перемолотые листья японского чая, которые заваривают в молоке при температуре около 80 градусов

"Хлеб Насущный", 5*

Айс Матча и Каффир-лайм

Айс Матча и Каффир-лайм из кафе "Хлеб насущный".

Айс Матча и Каффир-лайм из кафе "Хлеб насущный".

Ольга Захарец, "Metro"

Фото:

Способ подачи: Подают в высоком стакане с кусочками льда и трубочкой.
Цена: 235 руб.
Впечатления:  Неожиданный вкус. Оказалось, что матча и каффир-лайм отлично сочетаются. Сначала чувствуешь цитрусовые ноты, потом появляется лёгкий травянистый вкус маття, завершает этот букет молочное послевкусие. При этом напиток не кажется холодным, я бы назвала его прохладным и освежающим.

Starbucks, 5*

Маття чай Латте

Маття чай Латте из Starbucks.

Маття чай Латте из Starbucks.

Ольга Захарец, "Metro"

Фото:

Способ подачи: Вообще, чай готовят на коровьем молоке, но по вашей просьбе могут сделать на миндальном или обезжиренном.
Цена: 285 руб.
Впечатления: Классический чай маття, приготовленный на тёплом молоке. Идеальный вариант, в котором нет ничего лишнего. Смешной бонус –  это нежная зелёная пенка, которая оставляет зелёные "усы" над губой. Для тех, кто не решился отрастить настоящие #усынадежды (это такой флешмоб в поддержку сборной России).

"Кофемания", 4*

Латте Матча&Миндаль

Латте Матча&Миндаль из "Кофемании".

Латте Матча&Миндаль из "Кофемании".

Ольга Захарец, "Metro"

Фото:

Способ подачи: Чай подают в прозрачном стакане. При желании могут сделать его холодным: с кубиками льда или фраппе.
Цена: 450 руб.
Впечатления: Это самый дорогой вариант из всего обзора. При этом ничего особенного в нём нет. И даже миндаль, который заявлен в названии напитка, на вкус совсем не чувствуется. Ещё и готовили очень долго. Конечно, это всё некритично, но я немного разочарована.

Yumbaker Cafe, 4*

Матча Раф

Матча Раф из Yumbaker Cafe.

Матча Раф из Yumbaker Cafe.

Ольга Захарец, "Metro"

Фото:

Способ подачи: Подают в бокале с золотой каёмочкой. Наливают до самых краёв.
Цена: 375 руб.
Впечатления: Воздушный, как облачко, – не замечаешь, как выпиваешь целый бокал. Помимо молока и чая маття в напиток добавляют 33%-ные сливки, поэтому он получается более сладким, чем остальные.

"Шоколадница", 3*

Миндальный чай матча

Миндальный чай матча из "Шоколадницы".

Миндальный чай матча из "Шоколадницы".

Ольга Захарец, "Metro"

Фото:

Способ подачи: Обычное молоко здесь заменили миндальным, вкус получился очень резким и даже немного горьким, но бодрящим. Напоминает крепкий зелёный чай.
Цена: 249 руб.
Впечатления: Самый чайный из всех вариантов. Думаю, его оценят те, кто не пьёт молоко животного происхождения.