Мetro продегустировало суп рамен, который можно встретить и в Японии, и в Корее.      

"Раменичная by [KU:]"

Сио рамен (оценка 5 из 5)
Цена: 480 руб.
Впечатления: За такой вкусный рамен не жалко отдать почти 500 рублей, вот честно. Несмотря на то что в блюде много мяса, бульон получился кристально чистым и нежирным. И лапша, приготовленная вручную, не подкачала – она не переваренная, не "деревянная".
Где искать: фудмолл "Депо"

Сио рамен.

Сио рамен.

Анна Храмцова, "Metro"

Фото:

Nagoya (4)

Кон бата рамен
Цена: 380 руб.
Впечатления: Бульон этого рамена получился очень насыщенным и, на мой взгляд, жирноватым. Но хорошо, что не пресным! В супе чувствуется остринка, а консервированная кукуруза и ростки сои удачно дополняют вкус.
Где искать: пер. Старокирочный, д. 16/2, стр. 1

Кон бата рамен.

Кон бата рамен.

Анна Храмцова, "Metro"

Фото:

Silver Panda (4)

Тонкацу рамен
Цена: 285 руб.
Впечатления: В этом супе чего только нет – намудрили так намудрили. А сколько в нём лапши! Именно она испортила мне всё впечатление от рамена (почти сырая). Я поставила на балл больше только потому, что к блюду в этом заведении подают азиатские вареники – гёдзу. Тоже не фонтан, но есть можно.
Где искать: 3-я ул. Ямского Поля, д. 2, стр. 13

Тонкацу рамен.

Тонкацу рамен.

Анна Храмцова, "Metro"

Фото:

K-Town (3)

Кимчи рамен с говядиной
Цена: 390 руб.
Впечатления: На вид этот суп выглядит очень аппетитно. А вот на вкус – ну мне совсем не зашёл. Для меня это блюдо было слишком острым и жирным. И, может, я чего-то не понимаю, но яйцо пашот показалось мне лишним.
Где искать: Даниловский рынок

Кимчи рамен с говядиной.

Кимчи рамен с говядиной.

Анна Храмцова, "Metro"

Фото:

Corner cafe & Kitchen (3)

Мисо-рамен со свининой
Цена: 320 руб.
Впечатления: Этот суп уж точно не для милых дам – я бы назвала его мужским. Тяжёлый бульон точно вас насытит, но позже изжога и тяжесть в животе обеспечены. И выглядит это блюдо очень уж неаппетитно.
Где искать: ул. Новодмитровская, д. 2 к. 4

Мисо-рамен со свининой.

Мисо-рамен со свининой.

Анна Храмцова, "Metro"

Фото: