Многочисленные жалобы новосибирцев на торговлю пивом в многоквартирных домах, поступившие депутатам Законодательного собрания Новосибирской области и городскому совету депутатов, привели к тому, что на региональном уровне ужесточат правила продажи такой алкогольной продукции. Поскольку федеральные власти дали право регионам самим разрабатывать законы, которые регулируют торговлю пивом в жилых домах, была создана рабочая группа Минпромторга.
13 июля представители рабочей группы по "наливайкам" провели очередное выездное мероприятие и показали на примере как работает точка общепита, не нарушающая покой после 22.00 – и рюмочная, которая только маскируется под культурное заведение, но по сути действует как алкогольный магазин в многоквартирном доме со всеми вытекающими: шум, драки и антисанитария.
Депутат Горсовета, член фракции ЕР Александр Тарасов уверен, что рабочая группа должна плодотворно поработать вместе надзорными органами, региональным правительством и рестораторами, чтобы найти "золотую середину" – запретить работать тем, кто действительно нарушает санитарное состояние города и покой горожан, но при этом не ограничить добросовестные предприятия общественного питания, которые создают нормальные условия.
Как отметили рестораторы, что правильнее было бы определить четкие критерии, чтобы "наливайки" перестали притворяться общепитом. По мнению представителей общепита, правильнее было бы четко разделить что такое магазин, пивнушка, кафе. Для этого есть инструмент – ГОСТ, где в классификации строго указано что должно быть в наличии, чтобы именоваться предприятием общественного питания: туалет, сервизная посуда, столики, дизайн, вывеска, технологическое оборудования для приготовления блюд, меню, штат сотрудников с официантами, поварами, управляющими, барменами. Ресторатор Денис Матуев резюмировал, что "наливайки" только претворяются общепитом.