Археологи Стэнфордского университета (США) в ходе раскопок возле реки Вэй на севере Китая обнаружили следы пивного напитка, датированные 3000 годом до нашей эры, сообщает AFP.
Таким образом, учёные предполагают, что обнаружили самую древнюю в мире пивоварню. Кроме того, удалось установить ингредиенты, из которых древние китайцы варили пиво - это ячмень, просо, клубни. Большое недоумение вызвал именно ячмень, так как раньше было принято считать, что он был завезён в Китай на тысячу лет позже.
Также удалось установить детали производственной технологии, которой пользовались 5 тысяч лет назад. Исследователи утверждают, что это был своего рода микс "восточных и западных традиций пивоварения".
