Далеко не в каждой семье принято есть авокадо. А зря. Это очень полезный продукт.
С его помощью, к примеру, можно даже похудеть. Дело в том, что в нём нет сахара и насыщенных жирных кислот. Зато есть олеиновая кислота, которая обладает способностью расщеплять холестерин и препятствовать образованию подкожного жира. Но и это ещё не всё.


«Авокадо содержит калий (больше, чем в банане), натрий, кальций, фосфор, марганец, магний, витамины С, А, Е, В. Благодаря своему составу он помогает нормальной работе сердечно-сосудистой системы и препятствует преждевременному старению», – рассказывает Эрин Палински, диетолог, автор книги «Двухдневная диета для диабетиков».


«Также его можно назвать проводником, – добавляет она, – ведь фрукт помогает усваивать каротиноиды – органические вещества, благотворно влияющие на состояние глаз и зубов». Итак, готовим блюда-лодочки из авокадо.